福岡市・高砂の肉割烹「膾炙」記念日・誕生日デート・ディナーに肉料理がおすすめ

和の技法で逸品へと
昇華させた牛肉をコースで

福岡市中央区高砂に店を構える「膾炙（カイシャ）」では、
黒毛和牛を用いた肉尽くしのコースをご提供しております。
和食の基本を守りつつ、中華のエッセンスを時に加えるのが
膾炙流です。
一見重たく感じられるかもしれませんが、
食べ疲れすることなく、満足感も味わっていただける
絶妙なバランスに仕上げています。
ゆったりとした上質な空間をご用意しておりますので、
記念日やお祝い事、ご家族でのお食事など、
様々なシーンでご利用ください。
「肉が食べたい」と感じられた時、
当店のことを思い出してもらえましたら幸いです。

こだわり

肉尽くしのコースCOURSE

肉を堪能していただく構成となっておりますが、野菜もふんだんに使用しており、和の技法で優しい味わいに仕上げています。最後のひと口まで美味しくお召し上がりになれるよう、ボリュームは多過ぎず少な過ぎない、適度な塩梅で。選りすぐりのお酒と共に、心満たされるひとときをお過ごしください。

膾炙のコース

ゆったりとお過ごしになりたい方は、
半個室をご利用ください。
3部屋を繋げて広間にもできることから、
大人数でのご利用も歓迎しております。
ほど良い距離感を保った接客を
心掛けていますので、
接待や会食、記念日にもぜひお使いください。

調理の臨場感を味わえるカウンター席では、
店主との会話も愉しんでいただけたら嬉しく思います。

※団体利用時の店内